賴春福，吳佳瑞╱文，潘智敏╱攝影

出版社：天下文化

出版日期：2006年05月10日

有沒有想過，菜市場上的魚蝦貝類，除了可以拿來料理成餐桌上的菜餚，還可以是認識台灣海洋生態的活教材？

台灣是個四面環海的海島，漁獲的便於取得，讓各種魚類紛紛被送進菜市場，成為台灣家庭餐桌上常見的菜餚。漁民、小販不知道各種魚類的學名、分類，卻懂得從魚的外觀特徵來為這些魚類取個簡單好記的「菜市場名」。

《菜市場魚圖鑑》也按照這個方法，將我們日常生活中常見的海鮮，先依顏色及外觀分成白色、銀色、紅色、黃色、褐色及黑色等魚族及蝦蟹、貝類，再從我們熟悉的這些「菜市場名」開始，介紹近兩百種魚、蝦、貝類本身的生物知識。

你知道「剝皮魚」在剝皮前後有什麼差異嗎？你知道「鬼頭刀」的名稱是怎麼來的嗎？「白鰻」與「錢鰻」，這兩種鰻魚又有什麼差別呢？如果你的答案都是「不知道」，歡迎來翻翻《菜市場魚圖鑑》，讓你對各種魚的印象除了好吃不好吃之外，還能有更多知識性的認識。  

（撰文／箱子　圖片來源／ 天下文化）